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こんな場所でもこんな時でも

無煙調理ワゴンを使うとこんなに経済的!

無煙調理ワゴンを使うとこんなに経済的!

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様々な場所で活躍しています!

1.ホテルの宴会場で

無煙調理ワゴンAタイプは、移動に適した構造で楽に動かすことが可能。
パーティー会場で、お客様の目の前で出来立ての料理を提供できます。

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2.ブッフェレストランで

常設使用に適した無煙調理ワゴンBタイプはボディがフラットな作り。
店内の雰囲気に合わせて装飾を施すのに適しています。

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その他オープンキッチン、スーパー、デパ地下、テストキッチン、ミニキッチンなど様々な場面で活躍しています!

お客様の声

  • ◆ホテル料理長「トライアルで、思い浮かぶほとんどの料理に対応できたのが導入の決め手。対面調理は若手の育成の場にもなっている。」
  • ◆フレンチ料理長「国産の類似品と比べものにならないくらい性能が良い。」
  • ◆イタリアン料理長「料理をする際の油ハネも防げるから、お客様に安心して見てもらえる。グリスフィルターが丸洗い出来て、清掃しやすい。」
  • ◆中華オーナーシェフ「吸いこみの良さにお客さんも驚いていた。おかげさまでそこから会話も弾みました。」
  • ◆和食オーナーシェフ「油煙をしっかり吸って、下から排出される空気も熱くなくとても快適。パーティーなどで移動して調理する時も、電源さえあれば熱源も排気の問題もクリアできるから、可能性が広がる。」

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様々な場所で活躍しています!

あらゆる調理工程に対応可能なグリルパン

多層金属製のグリルパンは、下ごしらえ、調理、料理の提供まで可能な万能パン。
無煙調理ワゴンでの使用はもちろんチェーファーとの相性も抜群です。

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電気・燃料のいらないチェーファー

ブッフェラインを自由に設置できるHOT&COLDチェーファー。電気や燃料を使用しないため、雑然としがちなブッフェ会場を安全かつスマートに演出できます。
専用のペレット(保温・保冷剤)を使い分けることで、温かいものから冷たいものまで様々なメニューの提供をサポートします。
グリルパンで調理したお料理を熱々のままブッフェに並べることが可能です。

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